梅豆角的做法，炒梅豆角的家常做法大全 _豆角

梅豆角的做法【梅豆角的做法，炒梅豆角的家常做法大全】
梅豆角又稱菜豆、扁豆、四季豆、蕓豆等。別人其實特別喜歡吃梅豆角，尤其是紅燒，在加點糖，簡直是人間美味，香軟入口啊。下面我將介紹干煸梅豆角的做法。
摘去扁豆兩頭，摘的時候順便將兩邊的絲拉掉，然后將梅豆角清洗干凈。
鍋中放入水，開火直至把水煮開，然后放入扁豆焯水。
加半勺食用油在鍋中。
水再次煮開后取出扁豆，迅速過涼水，濾干水分。熱鍋冷油，下扁豆。
放入兩勺左右的海鮮醬，用小半碗的開水點水不斷翻炒后出鍋。
營養信息熱量：97.42大卡
鉀：445毫克
碳水化合物：155.03克
磷：135毫克
鈣：95毫克
鎂：85毫克
維生素A：62.5微克
腫瘤患者的佳品，增進食欲，扁豆中含有豐富的維生素C和鐵，經常食用對缺鐵性貧血患者有益。
患寒熱病者，患冷氣人，患瘧者忌食。
炒梅豆角的家常做法大全1、將準備好的梅豆角清洗干凈，打斜著對半切開；再將彩椒也切成細條，留以備用。
2、將準備好的火腿切成條，留以備用。
3、起鍋燒油，將準備好的火腿放在鍋中，進行翻炒。
4、將梅豆角和彩椒絲也一同放在鍋中，進行翻炒。
5、準備適量的醬油放在鍋中，進行調味。
6、鍋中加入適量清水，開中小火蓋鍋蓋燜一會。
7、當豆角差不多熟了，再加入一點鹽在鍋中，進行調味。
8、雞精一點點撒在鍋中。
9、最后加入一點蔥花放在鍋中。
10、大火翻炒，之后盛出來就好啦。
這就是我們今日份的分享，這道菜會在味道上給你帶來驚喜的，相信我。
梅豆角火腿食物蔥花紅彩椒
涼拌豆角的做法是什么材料：梅豆角200克、青辣椒2個、干辣椒2個、蔥姜蒜適量，植物油、鹽、蔬菜精適量。
1、準備好四斤扁梅豆，一些地區也叫豬耳朵豆，因為看起來特別的像豬耳朵，腌制一定要選擇最嫩不帶籽的扁梅豆，把兩頭的硬節去掉清洗干凈。

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2、起鍋燒水，水開后加入一勺食鹽，把清洗干凈的扁梅豆下入鍋中，焯水1分鐘，等顏色變成翠綠色就可以出鍋了。

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3、把焯好水的扁豆放入筐里均勻的攤開，把表面的水分晾干。

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4、鍋內加入1800毫升清水，加入4片香葉，3克花椒， 50克食鹽，30克冰糖，水開后煮5分鐘，煮出香料的味道，再加入400克生抽，100克白醋，大火燒開后關火自然放涼。

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5、豆角晾干表面水分后會變得比較柔軟，裝入一個密封罐子中。

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6、再把100克大蒜切成片， 50克生姜切片，一把小米辣用刀拍出裂紋，一起放入罐子中，倒入晾涼的料汁。

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蒜香梅豆角的做法有哪些好吃1.四季豆
2.把豆角洗干凈，清洗后用水浸泡10分鐘以上撈出，這樣就能溶解掉豆角表面的農藥。再掰成小段
3.鍋內放油，放入豆角煸炒，一直把豆角炒制變色
4.放入大約2小碗的水，同時放入生抽，蠔油，姜粉和鹽。蓋好鍋，中火煮燉約20分鐘
5.20分鐘后，水基本燒干，放入切碎的蒜

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6.炒勻后把殘余的湯汁炒干就可以出鍋
炒梅豆角的家常做法大全家常

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1、把梅豆角洗凈,撕掉側邊的莖,斜切成小塊,放油加水烹制。注意一定要煮到顏色不再翠綠為止,以免中毒
2、把梅豆角頭尾去掉，一定要把絲去了，這樣口感好。
3、將處理好的梅豆角洗干凈折成兩半，放在盆子中備用。
4、鍋中熱油，加入蒜片。
5、把梅豆角倒入鍋中翻炒，然后加入一勺鹽，翻炒片刻加入半碗水，蓋上鍋蓋大火三分鐘左右。素炒梅豆角的做法
6、等到梅豆角顏色變綠，加入味精，翻炒出鍋。
7、最后放鹽調味。這次還放了紅蘿卜一塊炒,由于花了足夠的時間,紅蘿卜也很軟爛適口了
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