1、首先做珍zhēn珠一定dìng要yào將鍋里裝半鍋水shuǐ，然后燒開，加jiā入rù適量的de粉fěn圓yuán，然后開小火慢燉燉的de過程中也要yào稍稍的de攪拌，這zhè是為了防止鍋底粘zhān住同時一定dìng要yào燉上30~45分鐘zhōng，如果做彩色珍zhēn珠的de話時間會長一些，在燉好之后可以撈出來品嘗一 。
2、珍zhēn珠奶茶的de珍zhēn珠做法fǎ如下食材木薯淀粉fěn150克水shuǐ120克紅hóng糖90克1水shuǐ加jiā80克的de紅hóng糖一起倒dào入rù小鍋中，加jiā熱至zhì紅hóng糖融化，再次把紅hóng糖水shuǐ煮沸2紅hóng糖水shuǐ煮沸后離火，迅速倒dào入rù一半的de木薯淀粉fěn，快速攪拌均勻后再倒dào入rù剩下的de木薯淀 。
3、加jiā木薯淀粉fěn的de原yuán因是，會使粉fěn圓yuán變得特別彈牙yá，很有yǒu嚼勁奶茶店放入rù奶茶里的de“波霸”“珍zhēn珠”也是制zhì作出來的de，先把水shuǐ燒開，用篩子過篩粉fěn圓yuán，分批次下

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