(報道)據中新網:近日一份調查報告指出,英國人平均每日飲1.65億杯紅茶 。不過最新研究發(fā)現(xiàn) , 大部分英國人原來并不懂得如何泡茶 , 尤其是泡茶時間嚴重不足,令茶香未能完全散發(fā),白白浪費了高品質的茶葉 。
報道稱,倫敦大學學院的研究員發(fā)現(xiàn),茶葉需要泡5分鐘才能充分釋出茶香,而大部分英國人的泡茶時間只有2分鐘 。專家建議避免使用茶包,而應直接將茶葉投入茶壺內沖泡,這樣水流才能充分滌蕩出茶香 。
【大部分英國人不懂得如何泡茶 茶葉需泡5分鐘才能充分釋出茶香】報道指出,參與研究的米奧多夫尼克教授表示,茶葉中含有3萬種化學物質,各種物質的分子需要一定時間才能釋出及互相作用 。
研究人員還指出,紅茶最佳飲用溫度是65攝氏度 。米奧多夫尼克指出,茶也是有生命的 , 要享用一杯完美的茶,須堅持使用同一個茶杯,甚至每天喝茶的時間也須固定 。
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