香腸的做法大全 _香腸_寧夏龍網(wǎng)

芝士小香腸。做法：1.香腸切小段，芝士片切比香腸稍短些。2.把小香腸從旁切成圈或是切個口，再塞入芝士。3.沾上面粉再沾上蛋液，重復個3-4次，中小火油炸至G 。
香腸餐包。材料：高粉250克，干酵母1小匙，奶粉10克，鹽1/2小匙，糖25克，牛奶180克，香腸3根，黃油30克。做法：1.將除黃油外的材料揉成光滑的面團后加入黃油揉至可以拉出薄膜.2.頭次發(fā)酵至兩倍大取出分割成9小份，滾圓后蓋保鮮膜靜置松弛15分鐘.3.松弛好的面團搓成圓錐形搟長，包入香腸卷起，排至烤盤上進行二次發(fā)酵.4.烤箱預熱180度，中層18-22分鐘左右。
【香腸的做法大全】香腸卷。1.取半茶匙白糖放碗里，倒進一碗開水，把糖化開，等水涼至35度左右，把酵母放進水里化開.2.取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子攪拌均勻.3.把攪勻后的面粉揉到光滑不粘手的面團，然后收圓放盆里，蓋上蓋子或保鮮膜.靜置1小時，發(fā)酵完成.4.灑上少許干面粉在發(fā)好的面團上，再次揉成不粘手的面團，分成十份. 取其中一分搓成條，然后纏繞在香腸上.5.蒸格上放上濕紗布或玉米葉，把做好的香腸卷放在上面，要注意留點空隙醒10-15分鐘后再放入鍋里蒸.6.大火把水燒開后，把醒好的包子放進鍋里蒸13-15分鐘，蒸好后不要馬上開蓋，燜5分鐘后再開蓋子.這樣包子就不會出現(xiàn)回縮.