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棗饅頭如何開花

饅頭生活百科

1、準(zhǔn)備500克面粉 ， 盛在容器里 。
【棗饅頭如何開花】2、面粉里加入一個雞蛋 ， 5克酵母，5克泡打粉 。
3、再加入30克切碎的大棗 ， 100克紅糖，用250克溫水融化，倒入面粉里 。
4、均勻攪拌以后 ， 揉成一個大塊，放置醒面40分鐘，然后再壓成一個長方形的大餅 。
5、拿起一邊卷成一條長棍，然后把它分成均勻的小坨 。
6、把小坨用手捏出形狀，放在蒸盤上，蒸12分鐘就可以了 。