冬至要喝羊肉湯

冬至要喝羊肉湯嗎
冬至一般是北方吃餃子,南方喝羊肉湯,比如四川一帶,都是喝羊肉湯的 。民間 , 大多要在這一天改善伙食 。有道是“冬至不吃肉,凍掉腳指頭”,不管窮家富戶,這一日都要煮肉吃,并以肉食饋贈親友 , 也是為了御寒和養生 。
冬至是大人孩子們企盼的節日 。成都自古以來不乏好吃嘴,冬至正值秋收冬藏的時節,市民只要稍有閑暇,都會進補 。在老成都,羊肉湯多是貧苦百姓吃的,只在冬至前后賣,明清時期就已經形成風氣,是老成都冬至特有的一道風景線 。
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