1、羅非魚肉用白醋浸泡一下 ， 再用清水洗凈醋味，用消毒干凈的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的凈盤中 。
【西餐如何做生魚片】2、生菜洗凈切成絲放在盤中 。
3、醬油、醋、香油、芥末調成味汁 。
4、生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌，以魚片蘸味汁食用即成 。
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3、醬油、醋、香油、芥末調成味汁 。
4、生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同上桌，以魚片蘸味汁食用即成 。