25度的時候保質(zhì)期有3天 。
【酸奶在沒冷藏的情況下能放多久】酸奶因?yàn)榫哂谢钚匀樗峋杂袔椭淖饔?。酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收，而喝酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象 。因此酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平穩(wěn)，在2至6攝氏度的溫度下保質(zhì)期大約為兩周到三周 。
如果放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會大大增強(qiáng)，一般兩三天內(nèi)就能達(dá)到頂峰，這時酸奶在口感上表現(xiàn)為酸度異常 ， 也就是喝起來非常酸 。之后 ， 酸度會逐漸下降 ， 但同時酸奶也跟著很快變質(zhì)了，從外觀看主要就是“脹袋” 。
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