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關鴨有那些營養和好處

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優點：
1、鴨肉瘦肉率較高 ， 屬高蛋白食品 。
【關鴨有那些營養和好處】2、肉質鮮美肥而不膩，含有特殊香味 。
3、易于消化吸收，對防治心腦血管疾病有益 。
4、富含人體必需的氨基酸和微量元素 。
5、營養價值很高，還具有一定的藥用價值 。
6、鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多 。
7、鴨肉的脂肪與碳水化合物含量適中 。
8、特別是脂肪均勻地分布于全身組織中 。
9、鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸 。
10、其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用 。