1、將豬肚先用清水煮至八成熟，切成小條備用 。
2、將青椒洗凈切好備用 。
3、將姜、蒜、桂皮洗凈切好備用 。
4、在鍋中放入適量油 。
5、加入適量花椒爆香 。
6、將備好的姜、蒜、桂皮放入鍋中 。
7、加入適量豆瓣醬 。
8、迅速翻炒一會(huì) ， 炒出醬的香味 。
9、加入備好的豬肚 。
10、迅速翻炒一會(huì) 。
11、加入適量麻辣鮮 。
12、加入適量蠔油 。
13、迅速翻炒一會(huì)，讓豬肚入味 。
14、加入切好的青椒 。
15、加入適量食鹽 。
16、迅速翻炒一會(huì) 。
17、加入適量雞精 。
【火鍋豬肚怎么處理方法】18、將豬肚盛在火鍋中 ， 美味的豬肚火鍋就做好了 。

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