1、食材：面1片/人，酸菜適量，瘦肉適量，青菜適量，油豆腐適量 。
2、準(zhǔn)備材料：面、酸菜、青菜、腌制瘦肉、油豆腐 。
3、油豆腐切片備用 。
4、腌制瘦肉切好備用 。
【洪瀨酸菜面的配料及做法】5、香蔥洗凈切段 。
6、酸菜洗凈切絲 。
7、鍋里放油下姜、蒜翻炒，下酸菜翻炒 。
8、最后加入清水，加豆泡把水煮開(kāi) 。
9、再加入面 。
10、最后加入青菜，盛出，加入腌制的瘦肉 ， 放點(diǎn)香蔥即可 。
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