1、食材：材料：新鮮艾葉、糯米粉，餡（花生、白糖），餡兒里面加一點芝麻會更香哦 。
【艾葉糍粑的做法】2、將新鮮的艾葉去梗（只要葉子），洗凈，放到已燒開了水的鍋中煮15分鐘左右（煮軟一些可以剁得更碎），撈起 ， 用清水沖洗幾次，讓它泡兩天，把艾葉的苦水去掉 。
3、兩天過了之后 ， 把它抓干水，放到砧板上剁碎，越碎越好 。
4、準備好糯米粉 ， 把剁碎的艾葉和到糯米粉里面，和到能成團不散就好了 。
5、用包棕子那種竹葉 ， 剪成小塊，將包好的艾糍粑放在上面 。放到鍋里隔水蒸10-15分鐘 ， 就可以吃了 。
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