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中華絨螯蟹怎么去腮

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中華絨螯蟹去腮可以想把蟹殼打開 ， 用剪刀或者用手直接摘掉蟹腮即可 。
中華絨螯蟹（EriocheirsinensisH.Milne-Edwards）是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹 。為中國久負盛名的美食 。其螯足用于取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛 ， 絨螯蟹因此而得名 。雜食性動物，魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料 。
【中華絨螯蟹怎么去腮】蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助；對兒童的佝僂?。?老年人的骨質疏松也能起到補充鈣質的作用 。中國境內廣泛分布于南北沿海各地湖泊 ， 其中以長江水系產量最大，口感極其鮮美 。其中又以洞庭湖大閘蟹最為著名 ， 歷來被稱為蟹中之冠，是國家工商總局認定為中國馳名商標 ， 其他較為著名的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等 。