醬骨架的做法
1、準備食材：豬脊骨435克、大蔥21克、蒜頭22克、姜10克、八角2個、花椒15粒、黃酒1大勺、生抽2大勺、油1勺 。
2、豬脊骨焯水三分鐘洗凈瀝干備用 。
3、砂鍋放油，放蔥、姜和蒜、香料炒香 。
4、下冰糖、豆瓣醬、蔥葉攪拌均勻炒香 。
5、放豬脊骨，加開水沒過骨架，大火燒開后轉小火燉約40分鐘即可 。

文章插圖
醬骨架高壓鍋的家常做法主料：
豬骨頭3根
輔料：
蔥適量
姜適量
蒜適量
花椒適量
大料適量
辣椒粉適量
糖2勺
黃豆醬2勺
醬油2勺
老抽1勺
做法步驟：
1.高壓鍋壓40分鐘 。
2.準備好的材料 。
3.鍋中加底油，加蔥姜蒜花椒大料辣椒粉炒香 。
4.加入白糖，是白糖充分融化 。
5.放入豆瓣醬，炒香 。
6.放入骨頭翻炒，加老抽和醬油，在家一碗半的肉湯 。
【醬骨架的做法，醬骨架高壓鍋的家常做法】7.中火收汁，中間翻動幾次 ， 出鍋啦

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