1、先將海蜇切成條 。
2、花生炒熟，揉搓去皮 。
3、再將花生碾碎，香萊切碎，紅辣椒切碎 。
4、加入帶鹽的蒜泥，加適量醋 ， 香油攪拌均勻即可 。
【海蜇的正確吃法】5、鹽漬海蜇的泡發很重要，泡發程度直接影響口感 。泡發時應將海蜇用冷水洗凈 ， 除去泥沙，尤其海蜇頭的折皺處泥沙很多，要多洗幾遍 。然后用冷水泡2-3天，脫除鹽、礬之苦咸味 。注意每天換水 ， 防止腐爛 。
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