酒精是怎么做成的，酒精塊是怎么生產的 _酒精

酒精是怎么做成的
1、發酵法：用含糖類的農產品，如玉米、高粱、薯類以及某些植物的果實等，也常用廢糖蜜，經過發酵、蒸餾，可以得到95%（質量分數）的工業酒精。
2、乙烯水化法：以石油裂解產生的乙烯為原料，在加熱加壓和有催化劑（硫酸或磷酸）的條件下，乙烯與水直接發生反應生成酒精。
3、煤化工法：以煤基合成氣為原料，經甲醇、二甲醚羰基化、加氫合成乙醇的工藝路線合成酒精。
酒精：
乙醇為有機化合物，俗稱酒精。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶。
乙醇與甲醚互為同分異構體。乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫療上也常用體積分數為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫療衛生、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。

文章插圖
酒精塊是怎么生產的酒精塊生產方法，
（一)發酵法，就是利用微生物不論是固體、半固體、液體發酵法，都是利用淀粉作原料，經過微生物發酵轉化為糖。再由糖轉化為酒精。在轉化過程中發生一系列極其復雜的生化反應。在轉化時原料中的可溶性淀粉。在糖化酶的作用下，將可溶性淀粉轉化為可發酵的糖。
【酒精是怎么做成的，酒精塊是怎么生產的】(二)化學合成法隨著近代有機工業的發展。可利用石油裂解所得的乙烯來合成酒精。化學合成法生產酒精的方式有間接水合法和直接水合法兩種。1．間接水合法(又稱硫酸水合法) 硫酸與乙烯經加成作用生成硫酸氫乙酯：2．直接水合法乙烯與水蒸氣在有磷酸催化劑存在下，經高溫、高壓作用、可直接發生加成反應生成酒精。