1、驢肉切大塊 。
2、姜切片，蔥切蔥花 。
3、驢肉開水焯一下 。
4、重新起鍋，放入蔥姜 ， 倒入水，大火煮開后，再中火煮一個半小時 。
5、蔥切蔥片 。
6、驢肉撕成細(xì)絲，加鹽、雞精、白醋、香油拌裝盤即可 。
【蔥拌驢肉做法】7、蔥拌驢肉是由驢肉、鹽、蔥、姜等食材制成的食品 。
1、驢肉切大塊 。
2、姜切片，蔥切蔥花 。
3、驢肉開水焯一下 。
4、重新起鍋，放入蔥姜 ， 倒入水，大火煮開后，再中火煮一個半小時 。
5、蔥切蔥片 。
6、驢肉撕成細(xì)絲，加鹽、雞精、白醋、香油拌裝盤即可 。
【蔥拌驢肉做法】7、蔥拌驢肉是由驢肉、鹽、蔥、姜等食材制成的食品 。