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新菜板使用前如何處理才不會開裂

菜板生活百科

1、先用開水燙，把外層的蠟洗掉 ， 洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡一天 ， 濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽 ， 加到不再溶化為止 。
2、用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂 。
3、泡完拿出來 ， 燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，涂抹菜板表面，靜置一會兒，再涂，多涂幾次 。
4、等油吸得差不多了，用紙把油抹干，菜板就可以用了 。
5、將菜板平放于支架上 。雙面涂抹菜油，晾干后再反復涂抹，直到菜油入木三分，達到飽和狀態 。接連數天 ， 耗油視菜板大小而定，一般僅花250克以上 。
【新菜板使用前如何處理才不會開裂】6、經菜油處理后 ， 無論時間多長，菜板都不會裂 。