生蝦怎么做好吃，pp蝦怎么做最好吃 _怎么

生蝦怎么做好吃
一、涼拌大蝦。
1、準備食材：鮮蝦600g、檸檬1個、小米辣5個、洋蔥半個、香菜1根、小蔥1根、白糖1勺、陳醋1勺、生抽1勺、香油1勺、紅油2勺、蒜、姜、食鹽。
2、鮮蝦去蝦線。
3、鍋中燒開水，把去掉蝦線清洗干凈的鮮蝦下鍋燙1分鐘。
4、燙至變色后撈出，放進冷水里浸透，再把蝦殼去掉放入碗中備用。
5、姜蒜、洋蔥等配料都切成碎末備用。
6、剝好的蝦仁碗中先加入姜蒜末、小米辣和洋蔥碎。
7、接著再加入蔥花、香菜、檸檬片、白糖、食鹽、陳醋、生抽、香油和紅油。
8、最后戴上手套，抓拌均勻即可。
二、生嗆大蝦。
1、準備食材：鮮活大蝦10只、蒜、蔥、姜、香菜、小米辣5個、檸檬5個、高度白酒、醬油、醋、糖、花椒大料、蠔油、雞粉、芥末。青蝦洗凈剪去頭部和蝦腳，開背去蝦線。
2、放入配料，倒入鹽，糖，生抽，醋。
3、保鮮膜包好放入冰箱3小時，時間長些可以更加入味。
三、泰式生蝦刺身。
1、準備食材：鮮活蝦、薄荷1把、泰椒3個、大蒜半朵、檸檬1個、魚露1茶勺、泰式生腌汁2湯勺、白糖1茶勺。備齊所需主要食材和裝盤所需鹽盤。
2、將活蝦去外殼、蝦線腸泥。
3、沿背部輕輕劃開，不要劃透，留頭部和尾巴。
4、用廚房紙擦干水分后，用生腌汁和蔥姜入冰箱冷藏腌制10分鐘。
5、趁此時間調制澆汁，將白糖與魚露混合均勻，泰椒、薄荷、大蒜切末混合均勻。
6、將腌制好的蝦取出，在鹽盤上擺上切好的檸檬片。
7、然后堆放上大蝦。
小心均勻在蝦身澆上調味汁，再擠上一些檸檬汁即可。

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pp蝦怎么做最好吃【生蝦怎么做好吃，pp蝦怎么做最好吃】pp蝦吃法很多，但為保持它的原汁原味最好吃的做法是蒸著吃。pp蝦產于春天，這時較肥美，到夏天了就會變瘦。吃法很多，比如蒸著吃，鹽水煮著吃，生腌著吃，醬著吃，辣炒著吃，椒鹽著吃，還有不怕麻煩的扒出pp蝦肉做餃子吃，各種吃法各具特色口味，但吃來吃去還是原味最高級就是蒸著吃。