1、準(zhǔn)好食材：雞肉、各種材料
2、處理好原材料就可以制作了
3、雞肉切成小塊上油鍋炸
4、雞塊炸成金黃色后盛出來(lái)待用
5、鍋內(nèi)留置少量食用油
6、把干辣椒、蒜粒、花椒一起放到油鍋內(nèi)炒香
7、再放入雞塊炒，加適量老抽
8、再加入仔姜一起炒香 ， 炒勻
9、加入青椒 ， 炒5分鐘 ， 再加蔥炒半分鐘就可以
【雞肉的做法---開(kāi)心雞！】10、最后加鹽、味精、花椒油等，就可以
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