【立春為什么要吃春卷】約定俗成 。因為據(jù)傳在東晉時代就有，那時叫“春盤” 。當時人們每到立春這一天，就將面粉制成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱“春盤” 。今天的春卷，可謂五花八門，各顯神通 。盡管大家還是統(tǒng)稱“春卷”，但已風格回異，各有特色了 。

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