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娃娃魚怎么吃

娃娃魚生活百科

1、材料：娃娃魚幾條、山藥一根、油適量、姜適量、大蒜各適量、適量鹽、適量味精 。
2、首先將娃娃魚頭部砍一刀放血，再用90℃的熱水浸燙，洗去表皮粘液，撕去魚皮，再剖開肚子去除內臟，切成塊，可以根據自己的口味煮或炸 。
3、先把熱油，在把姜、大蒜放入爆香 。
【娃娃魚怎么吃】4、再把魚肉放進熱油中大火翻炒3-5分鐘 。
5、加入適量鹽、味精等，加入適量水煮開 ， 可以加入山藥慢燉十分鐘即可 。