沒熟的牛油果能吃嗎，牛油果里面有棕色的絲還能吃 _牛油

沒熟的牛油果能吃嗎
沒熟的牛油果能吃。牛油果雖然沒有成熟，但是其營養成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉太硬，有生腥氣，帶有苦澀味，味道一般人是難以接受。建議挑選熟透的牛油果，熟透的牛油果果皮呈深褐綠色或是紫黑色，果肉軟硬適中，味道帶有濃郁的奶酪味，口感軟糯。
牛油果牛油果學名鱷梨，是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色。花淡綠帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形。果大，通常梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食。花期2-3月，果期8-9月。

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牛油果里面有棕色的絲還能吃牛油果果肉有褐色絲可以吃，在果肉中出現細細的褐色纖維，這種果子是可以吃的，在吃的時候吐出褐色的老化纖維即可。

【沒熟的牛油果能吃嗎，牛油果里面有棕色的絲還能吃】部分的牛油果在存放時間過久或者過熟之后便會出現褐色的老化纖維，這類果子還可以食用，不過這種果子在食用時需要將里面的褐色纖維全部清除掉，最好的食用方法是將這中果子的果肉全部掏出，然后放在榨汁機中，加適量的牛奶，蜂蜜等，然后過濾掉里面的殘渣，飲用果汁即可