豆角怎么做好吃，長洋豆角怎么做好吃 _豆角

豆角怎么做好吃
1、將豆角仔細(xì)的清洗干凈（我是用淘米水泡了20分鐘再清水洗的）準(zhǔn)備好肉備用。
2、把豆角掰成小段，個人覺得手掰比刀切的好吃，可能也是習(xí)慣了。
3、燒水，水開后放入掰好的豆角焯2、3分鐘，炒豆角不容易爛，關(guān)鍵在這步。
4、焯好取出，不用冷水過較好，把肉切薄片，蒜、蔥切碎。
5、起鍋燒油放入蔥、蒜炒香、放入肉片翻炒加入調(diào)料（五香粉，醬油）。
6、放入豆角繼續(xù)翻炒加入一小碗水蓋上蓋燜燉2到3分鐘，這樣豆角熟的較快而且還很入味。
7、菜中的水基本燒完加入鹽、耗油、雞精、蔥碎、蒜碎翻炒幾下出鍋，軟而不爛、可口不油膩的炒豆角做好了。

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長洋豆角怎么做好吃具體做法如下，
長洋豆角300克，洗干凈焯水十分鐘切三寸段撈出來控水備用。
五花肉200克，處理干凈切四公分左右的薄片備用。
小米辣碎200克。
【豆角怎么做好吃，長洋豆角怎么做好吃】起鍋燒油，先用小火將五花肉慢煸出油，放入蔥姜沫少許爆香，倒入豆角與小米辣碎加耗油10克，鹽5克，生抽10克，老抽5克，雞精3克，大火翻炒三分鐘，出鍋前撒少許蒜米即可。