西紅柿沒有籽能吃嗎，番茄外邊很紅但是里邊的籽卻是綠色的能吃 _能吃

西紅柿沒有籽能吃嗎
沒有籽的番茄很大可能是通過生長素催熟。由于催熟的影響，番茄中的營養含量會相對較低。也會導致番茄中含有生長素。兒童食用會出現早熟現象。
番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5厘米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

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番茄外邊很紅但是里邊的籽卻是綠色的能吃你看到的可能是催熟的番茄。
催熟西紅柿在性質上和未熟的西紅柿一樣，它的最終營養成分尚未形成。
而且，此時西紅柿內有毒的番茄堿含量高。
食用后輕則口腔感到苦澀，多吃對人體有害無益。
怎樣辨別催熟的西紅柿呢？催熟西紅柿多為反季節上市，其特點是無論大小全是紅的，而自然成熟的西紅柿在柿蒂周圍仍有些綠色。
催熟的西紅柿手感很硬，自然成熟的西紅柿手感則較軟。
催熟的西紅柿外觀呈多面體，成熟的西紅柿圓滑。
最直接的鑒別方法是把西紅柿掰開看一看，自然成熟的西紅柿籽粒是土黃色，肉質紅色、起沙、多汁，而催熟的西紅柿往往是皮紅籽綠，或者尚未長籽，皮內發空，果肉無汁、無沙。
成熟的西紅柿口感好，有酸甜感，催熟的西紅柿無酸甜感，反而發澀，這就證明有番茄堿存在。
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