【小雞腿是哪個部位 小雞腿是哪個部位?】
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1、小雞腿就是翅根，是在雞翅下面的那一部分肉 。因為樣子有些像雞腿，又有些小，所以叫小雞腿 。翅根上的肉由于脂肪含量沒有那么豐富，肉質較老，但是可使用于各種料理中 。
2、雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品 。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足 。
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