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不粘鍋什么涂層好，涂層不粘鍋到底好不好

生活百科涂層


不粘鍋什么涂層好，涂層不粘鍋到底好不好

文章插圖
1、目前市面上的不粘鍋涂層 ， 主要有含氟涂層和陶瓷涂層這兩種 ， 市面上大多數的涂層都是含氟涂層 ， 主要的材質是四氟乙烯或者是有機硅樹脂 ， 前幾年流傳說含氟涂層對人體有害 ， 但是實際上 ， 只要是正規品牌的含氟涂層 ， 都是沒有危害的 。
2、但是從化學的角度來說 ， 使用含氟涂層的話 ， 溫度不能超過260度 ， 否則會破壞分子的穩定性 ， 從未散發出有毒的物質 ， 僅僅是烹飪的話 ， 是沒有必要擔心的 ， 食物烹飪溫度達到260 ， 肯定會燒焦的 。
【不粘鍋什么涂層好，涂層不粘鍋到底好不好】3、陶瓷涂層是采用納米陶瓷技術制成的 ， 主要是依靠其中分子的緊密程度 ， 來達到不粘鍋的效果 ， 非常綠色環保 ， 能夠耐高溫 ， 也有很強的腐蝕性 ， 硬度比較高 ， 但是這種不粘鍋缺點很明顯 ， 就是不粘的效果不太好 ， 持續性不佳 。