1、1立即撥打dǎ急救電話1202在等děng待醫院救護時，讓中zhōng毒者大dà量飲用溫開水或稀鹽水，然后hòu用湯勺等děng硬質冬西刺激其喉部，使其將胃里的de冬西吐出來，以減少毒素吸收3飲用少量糖鹽水，補充丟失的de體液，防fáng止zhǐ中zhōng毒者脫水導致休克 。
2、預防fáng食物wù中zhōng毒需注意yì以下五大dà事項1挑選 注意yì挑選和鑒別食物wù，不bù要購買和食用有毒的de食物wù，如河豚魚毒蘑菇發芽土豆等děng不bù要毛蚶泥蚶魁蚶熗蚶等děng違禁生shēng食水產品不bù要到無證攤販處買食品不bù買無商標或無出廠日 。
3、毒蘑菇含有生shēng物wù堿等děng毒性物wù質，毒性強烈，可損害人體肝臟腎臟心臟及神經系統等děng，體內nèi即使吸收微量也是shì十分危險的de，誤食毒蘑菇后hòu一般bān經1~2小時即出現中zhōng毒癥狀，如劇烈嘔吐腹得并伴有腹痛痙攣流口水，及突然發笑手指顫抖 。
4、不bù要隨suí意yì去采收售賣選購服用自身不bù認識的de野山菌，特別是shì顏色艷麗或發霉的de野山菌在制作生shēng產加工野山菌時，不bù必拌涼菜就服用，不bù必多品種食用菌混和生shēng產加工，生shēng產加工時一定要炒過煮透后hòu在開展服用食用野生shēng菌時大dà伙兒盡 。
5、1 培養小朋友注重飲食健康

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