茵陳熬水要煮多久，茵陳鴨肉湯怎么做 _茵陳

茵陳熬水要煮多久
茵陳熬水要煮15~20分鐘。茵陳一般使用陶罐、砂鍋或不銹鋼器皿等煎煮，先用武火煮沸，再改用文火慢煎，熬藥時間長短直接影響藥效，茵陳煎煮15~20分鐘即可。
茵陳：
茵陳蒿是菊科，蒿屬半灌木狀草本植物，植株有濃烈的香氣。主根明顯木質，莖單生或少數，高可達120厘米，紅褐色或褐色，基生葉密集著生，常成蓮座狀；葉片卵圓形或卵狀橢圓形，二（至三）回羽狀全裂，每側有裂片，小裂片狹線形或狹線狀披針形，通常細直，頭狀花序卵球形，有短梗及線形的小苞葉，總苞片草質，卵形或橢圓形，背面淡黃色，有綠色中肋，花序托?。蠱穡換ㄖ賦ぃ?伸出花冠外，花冠管狀，花藥線形，長三角形，瘦果長圓形或長卵形。7-10月開花結果。
分布于中國遼寧、河北、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、河南、湖北、湖南、廣東、廣西及四川等地；朝鮮、日本、菲律賓、越南、柬埔寨、馬來西亞、印度尼西亞及俄羅斯也有分布。生長在低海拔地區河岸、海岸附近的濕潤沙地、路旁及低山坡地區。
茵陳蒿富含維生素及人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸，具有很好的保健功能。食用，蒸食，可涼拌均可。
茵陳鴨肉湯怎么做主料鴨邊腿：1只茵陳蒿：6g輔料清水：適量油：適量姜：5g鹽：適量蔥：8g具體步驟第一步第一步1.茵陳清水快速沖凈，蔥切段姜切片，鴨邊腿切塊后焯水去血沫備用，第二步第二步2.炒鍋上火加入適量植物油下入蔥姜炒香后取出備用，第三步第三步3. 鍋上火加鴨塊、茵陳、蔥姜后加入適量清水，第四步第四步4.大火燒開轉小火蓋好蓋子煮40分鐘鴨肉爛軟加入調味品即可。
茵陳蒿的吃法主料：茵陳蒿100克雞蛋9個
輔料：鹽少許。
做法：
1、茵陳摘去干葉子，清洗干凈放入陶鍋中。雞蛋用清水沖洗干凈，最好是浸泡一會，放入鍋中，這樣可以保證雞蛋在煮的過程中不會破損。
2、陶鍋中倒入清水，要以沒過雞蛋為宜。因為茵陳支撐的關系，看著沒有沒過雞蛋，其實水很多。同時放上一小勺食鹽。
3、上灶開火。
4、大火燒開轉小火煮三分鐘，用勺子輕輕地磕碎蛋殼，其實和煮茶葉蛋的方法是一樣的。
5、再接著煮十分鐘，關火，燜放在鍋中，入入味，入味后的雞蛋清香很好吃。可以一次煮很多隨吃隨加熱很方便，可以用來做早餐，也可以用來兩頓飯中間的加餐。
綿茵陳煲側魚的做法主料:
茵陳50克
鯽魚300克
瘦肉50克
輔料:
食用油10毫升、鹽5克、姜3克、料酒10毫升
做法:
步驟1
取適量茵陳洗凈
步驟2
洗凈后的茵陳，用過濾布包緊
步驟3
把茵陳放入砂鍋中，加適量水
步驟4
蓋上鍋蓋，小火煮30分鐘
步驟5
鯽魚清理干凈后，在背部斜切刀
步驟6
鍋中熱油放入鯽魚煎
步驟7
一面煎至金黃后翻面
步驟8
加入適量瘦肉和姜片
步驟9
加入適量料酒
步驟10
加入適量開水
步驟11
蓋上鍋蓋，小火煮十分
步驟12
煮過的魚湯，連同魚和湯一起倒入煮茵陳的砂鍋中，再煮15分鐘，關火加鹽調味即可
怎樣用茵陳泡水喝?茵陳泡水喝詳解!
生活中大多人都知道食用茵陳對身體有好處，家里都會備些茵陳用來泡水喝，可有些人喝的不對并不會起什么作用。茵陳有清濕熱退黃疸、降血脂等功效，茵陳不但可以保護肝臟，據說也可以抗腫瘤。我的婆婆一直轉氨酶很高，去醫院檢查排除了甲、乙、丙肝，醫生說有些肝損傷，我就春天挖了些茵陳給她泡水喝，兩個月后化驗結果正常了。下面我把茵陳煮水喝的做法分享給大家。
工具/材料10克干茵陳，500毫升水

01我這里所用的茵陳是自己采摘的三月茵陳，有句話叫三月茵陳四月蒿，意思是三月茵陳最適合藥用。采摘茵陳時候最好選擇野外荒地，采摘回來摘洗干凈，不要放太陽下曬，主要是陰干。取10克干茵陳放入容器中，備500毫升水待用。
02用清水沖洗茵陳，因為茵陳曬干后很容易碎，清洗時候一定要小心點，省的讓水都沖走了，最好找個濾網擋著換水，自己家里沒有的可以去藥店買些泡水喝，把茵陳沖洗干凈待用。
03這一步我們把洗凈的茵陳放入煮鍋中，加入備好的500毫升水，一會再開煮，先稍微泡一會，我這里用一個小奶鍋煮的，家里有陶瓷鍋的話最好用陶瓷的。有時間的話茵陳最好是煮一下喝，比直接用熱水泡效果要好些。
04茵陳泡一會后，點火煮開鍋，然后換用小火煮3-5分鐘就可以了。煮的時間并不長，所以建議鍋前留人查看，不要一下子把水都煮沸了，如圖所示煮開后關火，一會到入杯中就可以了。
05我是把煮好的茵陳倒入了養生壺，我只是偶爾喝些用來養生，婆婆都是倒入自己的保溫杯，直接喝煮好的茵陳水，所以說用于治病最好當藥喝，不要再續開水。平時用于養生就無所謂茵陳水濃淡的。
06其實茵陳水沒大有苦味，比蒲公英的苦味要淡的多，想要養肝護肝就得堅持喝，不過對于特殊人群最好是咨詢中醫后再和喝，婆婆是喝了兩個月后轉氨酶正常了。
07我今天煮茵陳水喝，純粹是為了養生，煮好的茵陳水放置到60度以下時，可以加適量枸杞一起喝，本身枸杞也有養肝明目的功效，這兩者放一起喝也不錯，味道也挺好。
08看著枸杞微微泡開后，我們可以把養生壺的茵陳水倒入喝水杯，濾掉茵陳殘渣，就可以直接喝了，當然用于養生的話還可以放兩三粒紅棗，會起到補氣血的作用，茵陳水這樣喝口感特別好。

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