抗發炎、降血糖！姜對身體的6種好處 _生活百科

姜在很多人家的廚房里是相當常見的調味品，天氣轉涼時，來碗熱呼呼的姜湯，幫助袪寒、排濕更是幸福。事實上，姜的功效遠不止這些，還能提升身體的免疫力，甚至包括抗發炎及抗癌，以下就來了解６種姜的好處吧！
姜對身體的六種好處
一、降低膽固醇生姜有降低膽固醇的作用。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。
二、減輕肌肉疼痛和酸痛2010年，美國喬治亞大學的研究顯示，每天服用2克的生姜，持續11天之后，可以減少「離心運動」帶來的肌肉酸痛。離心運動是指肌肉的負重運動，就像我們身體的避震器，在跳躍、慢慢放下重物的時候，使用到的肌肉訓練就是離心運動；而研究團隊針對正在做74名手臂訓練的人進行研究，發現疼痛程度可以減輕一半、甚至有人是非常多，「作為消炎止痛藥的功效無庸置疑。」
三、抵抗感染在印度2012年的研究中發現，新鮮的姜可以抑制呼吸道病毒如RSV病毒的生長，通過姜茶、姜汁可以幫助降低感染風險。姜可以抑制許多有害的細菌，改善腸道的微生物生態。（推薦閱讀：姜茶對健康有什么好處？）

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四、預防癌癥／輔助癌癥治療【抗發炎、降血糖！姜對身體的6種好處】2016年，印度旁遮普大學的研究發現，生姜具有多種抗氧化，抗炎，止吐，抗癌和抗誘變作用，生姜的酚類成分，特別是姜油酚和壽果酚，可誘導癌細胞凋亡、自噬，并抑制轉移。對癌癥患者來說，在治療過程中服用一些姜，可以改善治療的效果，對于健康的人來說，姜也可以改善腸道的健康，幫助預防癌癥。
五、預防阿茲海默癥2011年，泰國孔敬大學針對60位婦女進行研究，發現每天服用400、800mg的生姜，持續2個月后，無論是使用電腦測試，或是聽覺測試，都顯示工作記憶、認知功能增加了。研究團隊認為，因為阿茲海默癥是一種慢性發炎，而姜抑制了慢性發炎，也就減少了老化的可能。
六、降低血糖2015年，伊朗德黑蘭醫學大學針對41位第二型糖尿病患的研究中，發現每天2克的生姜粉，可以降低12％的空腹血糖，同時讓糖化血色素降低了10％。
小提醒：以上僅供參考，雖然姜有這些好處，但姜也有分好幾種，像是嫩姜、粉姜、老姜、姜母，每一種的功效都略有不同，也不是每個人的體質都適合吃姜，如果有疑慮建議還是詢問專業意見。（推薦閱讀：生姜抗氧化力勝過多數蔬果！嫩姜、老姜哪個營養多？）任何食物都請勿食用過量，飲食均衡對身體的健康更有幫助。