沒熟的香蕉抗性淀粉才多！吃香蕉減肥犯3個錯誤反而會胖 _生活百科

多吃水果有益健康，而生活中常見的水果「香蕉」，更常是人們減肥計劃中的重要選擇，但也有人對香蕉有意見，認為香蕉高糖高熱量不利減重，而到底減肥的人該不該吃香蕉呢？
香蕉的特性主要有：
1.香蕉富含膳食纖維、抗性淀粉、維生素B、維生素C、鉀、鎂等礦物質。膳食纖維可以促進腸胃蠕動、改善便秘、清除宿便；抗性淀粉則會產生飽足感，可以減少正餐及點心攝取，同時也有助于腸道保健、血糖、體重控制。然而抗性淀粉存在于青色未成熟的香蕉里，但隨著香蕉的熟成，抗性淀粉變少、糖份變高，所以想要減重的朋友，要選擇未成熟的青色香蕉，才有這樣的功效。雖然說抗性淀粉有助于體重控制，仍需要注意熱量的攝取，市售香蕉一根約90大卡，大量食用反而會攝取過多熱量，造成肥胖及腸胃不適。

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2.運動前補充一份香蕉，可以避免因低血糖造成的體力不支，而影響運動成效，但香蕉同時也是高糖份、高鉀水果，有腎臟疾病、血脂異常以及糖友們，請謹慎食用，不建議把香蕉作為常態性攝取的水果，多選擇低糖份、低熱量的水果，如：芭樂、蓮霧、蘋果、柳丁、小蕃茄、水梨等，輪流攝取。
3.根據健康飲食建議，水果每天攝取為2-3份，一次攝取量為一個拳頭大小，切忌不要一次吃完整天的水果量，平均分散在三餐攝取，可減少餐間攝取零食的機會，達到體重控制的目的。(推薦閱讀：一根香蕉熱量：含有多少卡路里和碳水化合物？)
【沒熟的香蕉抗性淀粉才多！吃香蕉減肥犯3個錯誤反而會胖】另外，想減重還是必需做好飲食控制，建議可以多選擇未精制的原型食物、避免油煎油炸及加工烘焙制品，并選擇新鮮未調理、腌制的食材，才是通向健康減重的不二法門。