罐頭誰發(fā)明出來的 _罐頭

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罐頭誰發(fā)明出來的
【罐頭誰發(fā)明出來的】罐頭的發(fā)明者是19世紀初的法國人尼古拉·阿佩爾。公元1800年，拿破侖·波拿巴提出了價值12000法郎的賞金，征求行軍軍隊可用的實用食物保存方法。
經(jīng)過十年的艱苦研究，阿佩爾終于獲得成功，他將食品處理好，再裝入廣口瓶內(nèi)，全部置于沸水鍋中，加熱30-60分鐘后，趁熱用軟木塞塞緊，再用線加固或用蠟封死，這項技術(shù)在1810年獲得專利后公開。這種辦法，就能較長時間保藏食品而不腐爛變質(zhì) 。這就是現(xiàn)代罐頭的雛形。
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