“鴨眼球膜”事件被開除的廚師怎么辦？廣州市監部門：系學校行為 _生活百科

潮新聞客戶端采訪人員王晶
【“鴨眼球膜”事件被開除的廚師怎么辦？廣州市監部門：系學校行為】近日，廣州一職業學校學生爆料稱，在學校食堂的飯菜中吃出疑似避孕套的橡膠制品異物，相關圖片顯示異物呈圓形透明殼狀，讓人不免浮想聯翩。此事引發社會關注后，廣州市市場監督管理部門隨即展開調查。
7月17日，在食堂發現膠制異物的該名同學表示，學校當天下午針對食堂發現異物一事進行了開會討論，最終得出結論是該異物為“鴨子眼球鞏膜” ，對此他和同學們并不認可。食堂承包主體廣州華世科教投資有限公司在一份回復函中寫道：園區對此十分重視，問責全體廚房員工并進行扣錢處罰，對于涉事廚師予以開除處理。同時將成立專門的小組進行內部調查，包括追蹤原材料供應鏈、排查可能的操作失誤和檢查食堂流程。

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7月19日，廣州市增城區市場監督管理局發布通報表示，經對有關媒體報道華世科教食堂飯菜中發現異物情況進行調查檢測后，送檢樣品排除橡膠制品和一次性手套可能，高度可能為鴨眼球鞏膜結構。
增城區市場監督管理局介紹，檢測機構綜合運用形態學檢測、核酸檢測、蛋白質檢測和紅外檢測等方法開展檢測，發現學生反映的異物檢出鴨源性成分和蛋白質成分，說明樣品是動物的有機物質構成。經紅外檢測發現與天然橡膠和聚乙烯的標準譜圖不一致。

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廣州市增城區市場監督管理局通報
“指鴨為套”事件鬧得沸沸揚揚，事發后有媒體現場解剖鴨頭進行論證，更有不少網友聯想到前不久接連反轉的江西某院校“指鼠為鴨”風波。
有媒體評論認為，“指鼠為鴨”事件中，檢測部門在宣布結果時只是單純地輸出結果，并沒有公布相關的檢測細節。而此次廣州市市監部門的通報則更具可信度，通過手段多樣的檢測，用“科學”說明“異物”高度可能是鴨子身上的東西，而不是用鴨子來背鍋的。根據目前官方公布的結論來看，被“平反”的學校及其食堂，即將恢復風平浪靜。但看了這個結果，不少網友開始質疑學校的做法多少有點“此地無銀三百兩”，也開始為被開除的廚師打抱不平，認為學校該為被開除的廚師“平反” 。一時間，話題#“鴨眼球膜”事件被開除的廚師怎么辦？#沖上各社交平臺熱搜。
7月20日，潮新聞采訪人員多次致電涉事廣州華世科教投資有限公司的法人肖某，但電話均無人接聽。隨后，廣州市增城區市場監督管理局相關科室工作人員向潮新聞采訪人員表示，目前可以確定飯菜中的異物并非橡膠制品，涉事學校食堂當前仍處于暫時關閉的狀態。至于開除涉事廚師的做法，上述工作人員回應稱，這屬于學校單方面行為，“這是學校內部的處理結果，我們并沒有要求這樣做。”