怎么泡好金駿眉，金駿眉如何沖泡好喝 _金駿眉

怎么泡好金駿眉
金駿眉是渥堆發酵茶，全部采用茶芽，沖泡該茶一定要注意水溫，你知道如何才能泡好金駿眉嗎？快來看看吧！
金駿眉全部采用茶芽，沖泡該茶一定要注意水溫，不高于90度，才能留住金駿眉的營養。
金駿眉是渥堆發酵茶，沖泡時要先洗茶，第一泡茶水不能喝，最好使用蓋碗或紫砂壺沖泡。
不要使用玻璃或其他泡茶用具，否則泡不出金駿眉的口感和香氣，沖泡的水溫達到90度時，茶在蓋碗的前兩泡不要停留。
出茶湯要快，悶壞的茶會影響香氣和營養。注水時要將水沖在杯沿上不要直接沖在茶葉上面。
金駿眉如何沖泡好喝1、茶具：一般茶具選擇很重要，是直接關系著茶湯口感的哦，沖泡金駿眉，建議選擇用功夫白瓷茶具，或是透明玻璃杯，這樣的話是可以充分感受到金駿眉茶香，還可以欣賞到茶葉舒展的姿態。
2、水質：沖泡金駿眉的水質也很關鍵，最好使用井水，山泉水或純凈水。這種水水質更加新鮮，不建議使用自來水，否則就浪費了金駿眉這么好的茶了。
3、水溫：沖泡金駿眉的時候，水溫是非常關鍵的，合適的水溫可以讓金駿眉的香氣、滋味、有益物質都發揮到最大功效；泡金駿眉的水溫不超過100攝氏度，如果是過于嫩的金駿眉紅茶，最好把沸水晾溫到80-90攝氏度之間。
4、沖泡手法：泡茶時，可先進行投茶讓其溫潤洗茶，而注入沸水的手法也很重要，否則會影響茶葉的姿態，和物質的發揮也有很大影響。在注入沸水時，最好沿著杯壁慢慢注入，這樣才能保證茶湯的清澈與明亮。
金駿眉的沖泡方法與技巧金駿眉茶能煮者喝嗎金駿眉的沖泡方法與技巧為：茶具選擇、把控水溫、投茶適量、注水潤茶、出湯品飲。
1、茶具選擇
金駿眉在燜泡時，需提前準備白瓷蓋碗、紫砂壺、玻璃杯以及配套的相關茶具，例如聞香杯、公道杯、品茗杯等，有利于享受金駿眉散發的飄逸茶香，也能夠感受金駿眉獨特的湯汁、葉底，不過正式燜泡前，需用熱水沖洗、浸潤茶具。

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2、把控水溫
金駿眉在燜泡時以90度的水溫燜泡為佳，切忌過高或者過低，若是水溫過高，會導致細嫩的金駿眉容易破損，內含茶多酚、咖啡堿的溢出量增大。
使得整體口感偏苦，而水溫偏低時，難以激發金駿眉的獨特香韻，另外每次燜泡金駿眉的熱水，以沸騰一次為佳，切忌多次沸騰。

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3、投茶適量
金駿眉在燜泡過程中，干茶用量以5-8克為佳，也可以根據個人口感喜好、飲茶人數、茶具容量等進行調整，切忌茶葉過量或者過少，以免茶湯過濃苦澀、過淡如水的情況出現，另外投茶期間需使用茶夾等工具，切忌直接上手觸碰。

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4、注水潤茶
金駿眉投茶之后即可注入熱水進行潤茶，此時沿著蓋碗邊緣回旋注入90度沸水，促使干茶跟隨熱水輕微翻滾，使得干茶與熱水完美接觸，3-5秒后即可瀝干茶湯，起到潤茶、洗茶的目的，有利于激發金駿眉的茶性。

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5、出湯品飲
洗茶之后再度注入熱水燜泡金駿眉，此時蓋上蓋子燜泡15秒后即可出湯品飲，也可以浸潤45秒后，再倒入公道杯內分杯品飲，但每次續水時需保留1/3的茶湯，以免影響金駿眉的整體品飲體驗。

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金駿眉茶怎么泡才正確方法1、茶具選擇。沖泡金駿眉首推白瓷壺杯具以及玻璃杯，白瓷茶杯能夠更好的托顯出金駿眉茶湯的色澤，以茶湯金黃、杯壁帶有金圈為佳。玻璃杯能夠更好的欣賞金駿眉茶葉在水中的形態，一邊賞一邊品，更具風味。
2、投茶用量。投放金駿眉的用量根據自己的口味和茶壺的大小來看，如果是用茶杯沖泡，一般3-5克即可，如果用茶壺沖泡，一般需要5-10克左右。在投茶時，先往杯中注入十分之一的水，然后投入茶葉，再懸壺高沖熱水沖泡茶葉。
3、水溫控制。沖泡金駿眉的水溫一般在90-100℃，以98℃的水為佳，在沖泡時一般剛煮沸氣泡的開水，懸在茶杯上面，然后注水沖蕩茶葉，此時沖下來的開水溫度會稍稍降低，剛好達到98℃左右。
4、沖泡時間。沖泡金駿眉的時間很短，一般第一次沖泡45秒后就可以品飲，金駿眉茶葉原料是鮮嫩芽尖，所以沖泡時間不能太長，若是沖泡太久，會失去金駿眉鮮嫩之感，影響滋味和口感。
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