家庭版蝦仁餃子餡的做法制作蝦餃的餡料怎么拌 _制作

【家庭版蝦仁餃子餡的做法制作蝦餃的餡料怎么拌】

文章插圖
大家好，一閃一閃亮晶晶，我是小小美食家閃閃。今天跟大家分享一道透亮蝦餃的做法，鮮香爽口，營(yíng)養(yǎng)又豐富，孩子特別喜歡吃，趕快一起來(lái)看一下吧！

文章插圖
300克鮮蝦仁，切成碎丁備用。80克肥瘦相間的豬肉，剁成肉泥，放進(jìn)蝦碎中，這樣口感不會(huì)太干。加入50克玉米粒、50克胡蘿卜碎、半勺鹽、半勺糖、半勺胡椒粉、2克鹽，順著一個(gè)方向攪拌上勁。

文章插圖
300克澄粉，也就是小麥淀粉，這樣顏色會(huì)更加透亮。加入120克土豆淀粉、2克鹽攪拌均勻，加入430克剛剛燒開(kāi)的開(kāi)水，這是重點(diǎn) ，不然成不了團(tuán) 。攪拌至沒(méi)有干粉后，加入20克食用油，趁熱將淀粉揉成團(tuán) 。期再見(jiàn)!

文章插圖
將面團(tuán)移動(dòng)到案板上，搓成長(zhǎng)條，分成40個(gè)大小均勻的劑子。將劑子按扁，搟成薄片，放上餡料，包成自己喜歡的形狀。鍋中水燒開(kāi)，放入蝦餃，蓋上蓋子，中火蒸7分鐘。

文章插圖
這樣我們的蝦餃就做好了，看著非常有食欲，透涼透涼的。外皮筋道Q彈，餡料鮮香爽口，營(yíng)養(yǎng)又豐富，特別適合老人孩子吃。今天的美食就跟大家分享到這里，以上是閃閃的原創(chuàng)文章，喜歡記得關(guān)注我,我們下

家庭版蝦仁餃子餡的做法 制作蝦餃的餡料怎么拌

家庭版蝦仁餃子餡的做法制作蝦餃的餡料怎么拌