每天一斤蔬菜是多少量,一斤蔬菜的能量是多少 _一斤

膳食指南說了，一天一斤蔬菜半斤水果。作為有營養素養的吃瓜群眾，道理我們都懂，可一到菜場就傻眼，一斤到底有多少?我也不清楚，于是我日常會“培訓”自己。
【每天一斤蔬菜是多少量,一斤蔬菜的能量是多少】人家到菜市場買菜，通常稱完后問：多少錢?我也到菜市場買菜，通常稱完后問：有多重?是不是很“營養師”?哈哈。
為什么要練習日常定量能力?因為營養不在實驗室里，營養就在生活中。中式飲食，特別是家庭條件下，我們一般很少習慣隨身帶著秤，也可能家里根本沒有秤。那營養專家們千辛萬苦研究出來的營養膳食指南，我們怎么落實呢?練習定量能力是很必要的一種技能，不僅營養師需要，每個關心營養健康的人都應該知道，也可以做到“知道” 。
菜市場或集市里的自由攤販售賣的散裝食材，稱量后多問一句多重，這樣一個小習慣，久而久之就能成就你的“眼力”，說不定想“燒秤”的小販，也不敢在你的火眼金睛下短斤少兩了呢。

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注意：每個人身材不同，所以用雙手測量時，尺寸也稍有不同。上面給到的定量是以中等身材的成年女性為標準的參考。大家可以自行根據身材進行調整。水1500～1700ml，我喝一瓶礦泉水的話，得算多少ml?——普通礦泉水一般是500ml左右一瓶，每天三瓶，就差不多是一天的喝水量。還有個更簡單的辦法，看包裝，那上面都會有標出**ml，那就精確啦。
薯類50～100g ，那一個土豆有多少g?——要看土豆有多大。一個普通白瓷勺能裝下的尺寸的小土豆，大約30～40g 。小土豆一天吃三個也就差不多100g的量達標啦。兩手合抱(作揖狀)大小的大土豆，大約270～300g 。一個大土豆炒一盤青椒土豆絲，一家三口分而食之，正好是每天薯類適宜的攝入量。
水果200～350g，那一個蘋果算多重?——一個拳頭大小的中等個頭的蘋果，可食部分(去核)大約200g，一天一個蘋果，一天的水果量就夠了(當然，我們更建議不超量前提下的多水果品種組合) 。
雞蛋40-50g/d，雞蛋我們可是論個買的啊，那么一個雞蛋多少g?——普通大小的雞蛋大約45～55g，大個頭的雞蛋能達到70～85g 。奶及奶制品300g，我們喝牛奶論盒或論杯的，一盒或一杯牛奶是不是就是300g?——小盒利樂包牛奶，一般是250ml，這個比較統一。酸奶容量則千變萬化， 60～250ml的都有，所以最靠譜的建議就是，看食物包裝上的營養標簽，會有明確的告知，也不用我們自己估算定量量。每天300g奶，可以用一盒250ml利樂包牛奶加一小盒50ml左右的酸奶來實現。
鹽
一斤(500g)蔬菜，其中一半是葉類蔬菜，那么吃手握的兩把半，就差不多有250g，也可以煮熟了裝滿滿冒尖兒的一碗，大約也有250g 。另一半茄果類等蔬菜，大約一個拳頭大小是200g 。所以一天一滿碗葉類蔬菜加一大拳頭量的其它類蔬菜，就差不多是一斤(500g)啦。以上，祝大家練就定量神功，隨身有秤。也要記得每天吃一斤蔬菜哦。