白菜有哪些種類，包尖的白菜有哪些品種 _白菜

包尖的白菜有哪些品種
1、大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的大白菜是北方引種的，其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等。
2、白菜原產(chǎn)于我國北方，是十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結(jié)球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜” 。
白菜有哪些種類根據(jù)形態(tài)特征、生物學特性及栽培特點，白菜可分為秋冬白菜、春白菜和夏白菜，各包括不同類型品種。按品種分 1、中腳奶白菜2.、矮腳奶白菜3、鶴斗白菜 .按應用分玉田包尖白菜“玉田包尖”因其菜葉薄、包心緊、呈圓錐狀而得名，距今已有二百多年的種植歷史。據(jù)清光緒《玉田縣志》載：“白菜、一名菘，有十數(shù)斤者，甘脆、甲他邑” 。它因耐貯藏、產(chǎn)量高、不抽苔、葉色深綠、葉脈細密、味甜嫩脆等特點而聞名全國，素有“玉菜”之稱。其兩百余年繁衍至今，唯有生長在玉田這塊土地上，方能保持其獨特的品質(zhì) 。1974年躋身于全國農(nóng)展會。60年代，年種植2萬畝左右，畝產(chǎn)約1500公斤，總產(chǎn)一般在3萬噸【高樁型白菜】高樁型白菜白菜根為淺根系，主根粗大，側(cè)根發(fā)達，水平分布。葉片有毛或無毛，著生于短縮莖上成蓮座狀。除薹用和分蘗類型外，腋芽不發(fā)達。總狀花序，花淡黃至黃色。長角果。栽培的白菜分別屬于蕓薹的 2 個亞種：結(jié)球白菜根據(jù)葉球抱合程度，分為散葉變種、半結(jié)球變種、花心變種和結(jié)球變種;不結(jié)球白菜分為普通白菜、塌菜、菜薹、薹菜和分蘗白菜5個變種。【“紅圣白二號”】外葉綠色，葉心全部橘紅色，菜型美觀，生育期65天左右，球重2KG左右，富含維生素A和B-胡蘿卜素，均是其他白菜的15倍，其他元素的含量(如：鈣、鐵、鎂維生素C蛋白質(zhì))對人體有益的營養(yǎng)元素，均是其他白菜的2倍多。另外還具有生長速快，包心堅實，抗三大病害，上市早，效益高等優(yōu)點。【觀賞白菜(百財花王)】百財花是膠州大白菜研究所科研人員經(jīng)過多年培養(yǎng)，選育而成的一種白菜此品種生長速度慢，生育期特長，觀賞白菜品質(zhì)優(yōu)良。生長過程有四大變化：小苗期象油菜，蓮座期似白菜，成熟期是變色菜，貯藏期是觀賞菜。這種白菜除了具備比普通白菜營養(yǎng)品質(zhì)更高外，在生長過程中，葉心還能隨季節(jié)變化而呈現(xiàn)不同顏色。這種既能食用又能觀賞的白菜，若放在花盆內(nèi)種植，生長期長達十個多月，而隨著氣溫和生長期的不同，葉心顏色還能出現(xiàn)多種變化，到了后期觀賞白菜還能一次開出成千上萬朵金黃色小花。【“黃玫瑰”白菜】遠看是一棵白菜，近看卻像放大的黃玫瑰。在南京江浦農(nóng)場已繁殖了100多株，成為穩(wěn)定的群體。南農(nóng)大園藝黃玫瑰白菜學院侯喜林院長告訴采訪人員，這是南農(nóng)大最新篩選出的一份白菜材料，仔細看，它長得不太像白菜，嫩黃嫩黃的顏色，葉片一片卷著一片，像漂亮的木耳邊，每片葉子上還有小小的鋸齒，用手摸一摸葉片稍硬，比普通白菜葉要厚。這種“黃玫瑰”白菜的原始材料引自外地，但剛來南農(nóng)的時候長出來的白菜可不是這副模樣，在多次篩選中，南農(nóng)專家發(fā)現(xiàn)了它“天生麗質(zhì)”的一面，并經(jīng)過數(shù)次“自交”，才長成如今這般驚艷。
卷心菜都有哪些品種日常飲食中，卷心菜應該是大部分人吃的比較多的一種蔬菜。因為卷心菜雖然看起來很普通，但是他做出來的菜肴味道還是不錯的，另外在卷心菜中的營養(yǎng)成分也非常高，卷心菜的種類有以下幾種：
1、卷心菜之尖頭卷心菜
【白菜有哪些種類，包尖的白菜有哪些品種】卷心菜有一種種類是尖頭型的，從字面上我們可以理解為頭部是尖的，確實是這樣的，這種卷心菜的葉球頂端是呈尖狀的，而且有點像心臟的形狀。這種種類的卷心菜，它主要是屬于早熟型的，大概成長期在一個半月到兩個月就可以長熟。這種品種的卷心菜口味比較清爽，營養(yǎng)價值也不低，但是相比于其他種類的可能要少一些。
2、卷心菜之圓頭卷心菜
圓頭形的卷心菜的樣子看起來大頭大腦的是圓形狀的，一般在兩個月左右就可以成熟。這種品種的卷心菜，它的葉球是圓形的，而且一般都分為早熟和早中熟兩種，卷心菜外面的葉子非常少，而且它的葉球非常的緊很結(jié)實。圓頭形卷心菜吃起來的口味是非常爽口的，如果能夠?qū)⑦@種品種的卷心菜炒著吃非常具有風味，而且它富含的營養(yǎng)也比較豐富，尤其是維生素c的含量特別高，非常值得大家吃這種品種的卷心菜。
3、卷心菜之平頭卷心菜
平頭卷心菜上述介紹的卷心菜在樣子上面的區(qū)別是非常明顯的平頭型卷心菜，它的葉球也是圓的，但是扁圓的并不像圓頭卷心菜那樣的圓滑，平頭卷心菜一般從種植到成熟需要兩個月到三個月左右，成熟期要比上述兩種卷心菜晚一些，但是它的營養(yǎng)價值卻不低于上述兩種卷心菜，而且這種卷心菜吃起來的口味會更加的獨特一些。

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