小滿節(jié)氣吃什么蔬菜水果小滿節(jié)氣吃什么水果好 _小滿

#頭條吃貨節(jié)#
小滿節(jié)氣前，這6種堿性水果要多吃，消暑解渴營養(yǎng)高，味美多汁
小滿節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第八個節(jié)氣，是夏季的第二個節(jié)氣。還有五天就進入小滿節(jié)氣了，這也就意味著夏天真正來臨。天氣越來越炎熱，讓人感覺渾身乏力，口干舌燥，所以，此時老百姓都是以清淡飲食為主，吃些消暑解渴的應(yīng)季瓜果蔬菜。接下來醬醬跟大家分享適合小滿節(jié)氣前吃的6種堿性水果，消暑解渴營養(yǎng)高，味美多汁。

文章插圖

一、?西瓜

西瓜是常見的水果之一，小滿前大量上市，西瓜果肉汁水多，含有不飽和脂肪酸、番茄紅素、胡蘿卜素，是屬于堿性水果，夏天常吃西瓜可以消暑解渴。西瓜除了可以直接吃之外，還可以炸成果汁、做西瓜冰棒、西瓜沙拉、西瓜果凍、西瓜西米露，特別是西瓜西米露，清爽Q彈，甜絲絲的，特別好吃。
西瓜西米露

文章插圖
【食材】西瓜、西米、
【做法】
1、湯鍋放入水，煮開后放入西米、用鍋鏟攪拌均勻，大火煮至西米中間還有一點白心時，關(guān)火。蓋上鍋蓋燜10分鐘。
2、用濾勺撈出，放到?jīng)鏊柚羞^一遍，再撈出裝碗。
3、把西瓜切塊放入榨汁機中，攪拌成西瓜汁。
4、將西瓜汁倒入西米中即可。

?二、桃子

桃子分為很多品種，比如水蜜桃、油桃、黃桃等等，它們除了口感不能之外，上市時間也不同，其中水蜜桃是在五月上市、油桃是在4-7月份上市，黃桃是在6-8月份上市，所以現(xiàn)在是吃水蜜桃最佳時節(jié)，口感脆甜、營養(yǎng)豐富，含有維生素c、蛋白質(zhì)、鐵等，屬于熱性堿性水果。除了直接吃，還可以做成桃子果凍，口感爽滑，特別適合夏天。

文章插圖
桃子冰粉果凍
【食材】桃子2個、冰粉50克、細砂糖40克，
【做法】
1、水蜜桃去皮，去核后切成小丁，切好后放到玻璃盒中。
2、水蜜桃果皮，放入鍋中，加入10克的糖， 100毫升的清水，煮開，煮至湯汁濃稠，成粉色，關(guān)火，將汁倒入裝有水蜜桃果肉丁的盒子。
3、鍋中放入500毫升水和白涼粉，加入40克白糖煮開，倒入盒子中，和水蜜桃混合。
4、蓋上蓋子放冰箱冷藏2小時即可。

?三、荔枝

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”又到了吃荔枝的季節(jié)，這是季節(jié)性最強的水果，錯過了就要等明年，荔枝屬于溫性堿性水果，含有維生素c、鎂、鈣、碳水化合物、不飽和脂肪酸，等營養(yǎng) 。

文章插圖
荔枝直接吃一天不能多吃，容易上火。吃之前可以放冰箱冷藏2小時后再吃，口感更好，冰爽Q彈，吃著非常的爽。也可以將荔枝直接放入冷凍室，凍4小時以上，直接就做成了荔枝果凍。這樣吃即不上火又很解暑。

?四、葡萄

南方葡萄按理說是在6、7月份上市，但是有一種溫室栽培的葡萄，在五月份就開始上市，新鮮上市的葡萄，酸甜可口，它含有豐盛的維生素c、鉀元素，粗纖維、和身體必需的十多種氨基酸，大量果酸等營養(yǎng) 。葡萄除了可以直接吃，還可以做成果凍、釀葡萄酒、榨果汁等。特別是榨果汁，即能補充水分還能補充營養(yǎng) 。

文章插圖
葡萄果汁做法
【食材】無籽葡萄、純凈水。
【做法】
1、把葡萄放入盆中，撒入面粉、加入少許水，先將葡萄輕輕揉搓清洗，換多兩次水，將葡萄清洗干凈。
2、洗凈后將葡萄蒂去掉。
3、再把裝入果汁杯中，加入適量清水，榨成果汁即可。

五、楊梅?

楊梅味道雖酸，但是它和大多數(shù)水果一樣，是堿性的水果，它含有豐富的維生素C和多種機酸，夏天吃楊梅可以生津止渴消食。吃不完的楊梅不要浪費，可以拿來泡楊梅酒，適量喝些，可以促進食欲。

文章插圖
?楊梅酒做法
【食材】楊梅300克、清香型白酒（40°）500毫升、冰糖100克、鹽適量。
【做法】
1、楊梅放入盆中加入面粉和食鹽，加入清水?dāng)嚢杈鶆颍?0分鐘吸附出臟物，再用清水沖洗干凈，放簸箕上晾干表面水分。
2、取一個無水無油的瓶子，一層楊梅一層冰糖鋪在瓶中，再倒入清香型白酒沒過楊梅。
3、瓶口用一層嘗鮮封住，再蓋上蓋子擰緊。自然環(huán)境放置20天即可食用。

【小滿節(jié)氣吃什么蔬菜水果小滿節(jié)氣吃什么水果好】?六、芒果

芒果被譽為“熱帶水果之王” ，果肉細膩，鮮美多汁，它不僅口感好而且還有很高的營養(yǎng)，因此深受廣大群眾的喜愛。芒果含有大量的蛋白質(zhì)，胡蘿卜素、葉酸，粗纖維、和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)必須的營養(yǎng)成分。芒果可以做果凍、布丁、芒果汁、芒果芋圓、芒果蛋糕、芒果西米露、芒果班戟等等。都特別深受孩子們的喜愛。

文章插圖
?芒果班戟做法
【食材】雞蛋3個、低筋面粉50克、純牛奶250克、玉米淀粉30克、芒果適量、黃油10克、奶油適量。
【做法】
1、將3個雞蛋打入碗中，倒入白糖攪拌均勻，再倒入玉米淀粉、牛奶、黃油攪拌均勻。
2、將面糊過兩次濾篩備用。
3、平底鍋預(yù)熱，倒入將面糊煎成餅。
4、把芒果用奶油包裹、放到煎好的蛋皮上卷起來，放冰箱冷藏即可。

文章插圖

?大家好！我是美食博主醬醬，一位愛美食喜歡分享的90后寶媽，喜歡在廚房搗鼓各種食物，往后我會分享一些美食類的做法、烹飪技巧、以及各種食材的挑選技巧給大家，希望大家多多支持，最后感謝您的閱讀，歡迎您轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、點贊、關(guān)注。?

小滿節(jié)氣吃什么蔬菜水果 小滿節(jié)氣吃什么水果好

小滿節(jié)氣吃什么蔬菜水果小滿節(jié)氣吃什么水果好