文章插圖
【怎樣做雞蛋松】材料：雞蛋、蔥、鹽 。
做法步驟：
1、雞蛋打碗里，放鹽后攪打成雞液，蔥切碎；
2、鍋中放油燒至五成熱，將蛋液經漏斗慢慢倒入鍋中，一邊倒一邊打圈式地移動漏斗；
3、當蛋液在鍋中呈絲狀并金黃色時，撈出瀝干油分；
4、裝盤，撒上蔥碎即可 。
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做法步驟：
1、雞蛋打碗里，放鹽后攪打成雞液，蔥切碎；
2、鍋中放油燒至五成熱，將蛋液經漏斗慢慢倒入鍋中，一邊倒一邊打圈式地移動漏斗；
3、當蛋液在鍋中呈絲狀并金黃色時，撈出瀝干油分；
4、裝盤，撒上蔥碎即可 。