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1、花生軟餅的做法 。準備用料，花生烤熟，去皮切碎，加入白砂糖 ， 混合均勻 ， 加入蛋白和香草粉，用打蛋器攪打成糊狀 ， 加入熟面粉，拌勻，裝入裱花袋，在烤盤上擠成小圓形，放入烤箱，中層，上下火100度，烤1小時以上，表面呈淺黃褐色，出爐 。
【花生軟餅的做法】2、花生軟餅的小竅門 。烤的時間足夠長最后就可以烤成酥脆的餅干 。沒有耐心的，就吃外酥里軟的也不錯 。不過這樣的軟餅放到第二天 ， 外皮就不脆了 。
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