文章插圖
1、原料：生花生仁250克、大料2個(gè)、花椒50粒、雞精1/2小勺、鹽1大勺、純牛奶220克（1袋）、清水280克 。
2、稱取250克花生放入大碗中，用水清洗兩遍 。
3、在清洗干凈的花生仁上放2顆大料、50粒花椒 。
4、均勻的撒上1/2小勺雞精和1大勺鹽 。
5、倒入280克的清水 。
6、再加入一袋220克的純牛奶，用筷子把調(diào)料攪勻 。
7、把容器蓋上蓋放冷藏室浸泡一夜 。
8、把浸泡入味的花生用濾網(wǎng)撈出，把花椒大料粒撿出 。
9、控干水的花生平鋪在烤盤上，入預(yù)熱180°的烤箱開熱風(fēng)循環(huán)烤30分鐘后，取出晃勻 。
【奶香椒鹽花生米怎么做】10、蓋錫紙繼續(xù)烤焙30分鐘，直至花生水份完全烤干即可 。
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