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減肥套餐食譜適合學生的 學生減肥營養餐食譜( 二 )

生活百科經驗知識

féi，亦可紅潤肌膚
二：干貝燒冬瓜
配pèi料：冬瓜500克，水shuǐ發干貝50克，蔥段、姜jiāng片、精鹽yán、味精、料酒各適shì量liàng 。
制zhì法：冬瓜去皮，洗凈，切qiè長條，用沸水shuǐ氽后撈出，瀝干 。鍋內放fàng油燒至6成熱rè時，下蔥段、姜jiāng片熗鍋，揀出，放fàng入干貝煸炒，放fàng湯燒沸，改用小xiǎo火燒5分鐘，放fàng入冬瓜塊燒熟，改旺火，放fàng精鹽yán、味精、料酒調味，用濕淀粉勾芡，翻炒均勻，出鍋裝盤 。
功能：利濕清熱rè，生津降脂 。本膳用冬瓜，有豐富的維生素C、維生素B1及多種zhǒng微量liàng元素，能和五臟、滌腸胃、利尿消xiāo腫;干貝，含多種zhǒng微量liàng元素、蛋dàn白bái質 。故本膳能利濕降脂 。
三：素炒大白bái菜
配pèi料：大白bái菜250克，胡蘿卜絲10克，植物油、精鹽yán、味精、姜jiāng絲各適shì量liàng 。
制zhì法：將大白bái菜洗凈，切qiè成5厘米方塊，待油鍋燒熱rè后，放fàng入姜jiāng絲略煸炒，隨即把大白bái菜倒dào入，旺火炒至半熟，放fàng入胡蘿卜絲、鹽yán，再略炒一會兒至熟，加少shǎo許味精調和，即可裝盤上桌 。
功能：清熱rè利膈，減肥féi化濁 。本膳用大白bái菜，含食shí物纖維及大量liàng水shuǐ分，能促進胃腸蠕動;胡蘿卜，含胡蘿卜素、維生素C、維生素A等，能下氣和中，合hé而可利膈降濁 。