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【天婦羅之神叫什么】出生于1946年，早乙女哲哉已經在炸制天婦羅的道路上走了53年 。原本 ， 他是打算去學做壽司 ， 因為在當時如果能夠成為一名獨當一面的壽司師傅，是一件很了不起的事情 。然而從工資上來講，天婦羅師傅的工資要比壽司師傅高了一萬日元 ， 所以早乙女哲哉最終決定去天婦羅店工作，并決定把炸制天婦羅當做終生事業 。
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