文章插圖
1、簡易開壺方法
(1)將壺身同壺蓋分離 , 置于鍋中 , 煮至將沸之時,靜置5-10分鐘 。
(2)在壺中置入茶葉,溫火一段時間,自然涼干即可,倒去壺中水 。
(3)此法應該適合于泥土味不是很重的壺,用于沖泡鐵觀音等茶 。方便易行 。
2、傳統(tǒng)開壺方法
(1)熱身:首先將剛買回來的紫砂茶壺,用沸水內(nèi)外沖洗一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時,這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉 。
(2)降火:將豆腐放進茶壺內(nèi),放一倍水煮1小時,豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解 。
【茶壺怎么開壺方法】(3)滋潤:將買回來的甘蔗切開后,放在煲內(nèi),沒有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小時,甘蔗的天然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤 。
(4)重生:最后便是挑選自己最喜歡的茶葉,放入茶壺內(nèi)煮1小時,最好是龍井茶葉,這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物,脫胎換骨后 , 吸收了茶葉精華,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香 。
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