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【炒麥粉竅門】1、食材：小麥適量 ， 紅糖適量 。
2、小麥沖洗干凈后濾干水分 。
3、直接放入鍋中開始炒 。
4、中火翻炒到小麥完全變干后改中小火繼續翻炒 。
5、炒到小麥顏色有點深了，吃一下很松脆的時候就可以關火了，時間大概要半個小時 。
6、炒好后放涼，放入攪拌機的磨粉杯里磨成粉，裝入罐子蓋上蓋放陰涼處可保存兩個月 。
7、碗里放幾勺炒好的麥粉 。
8、加入些紅糖 。
9、用開水慢慢攪拌直到成為糊為止 。

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