吃黑巧克力能降血壓嗎？ _美國

據美國《每日科學》網站6月28日報道，對于那些高血壓人群來說，食用黑巧克力能顯著降低血壓。通過參考了15個關于黃酮功效的研究，科學家在能開放獲取的《BMC醫藥學》雜志上發表了這一結論：巧克力中的某些成分能擴張血管，從而降低血壓。
凱爾林·里德博士同來自澳大利亞阿德萊德大學的研究人員一起完成了這項研究。她表示，黃酮已經被證明能夠增加內皮的硝氧化物，從而有助于血管擴張和降低血壓。然而，對于食用巧克力的現實作用的研究卻有著矛盾的結果。他們發現，食用黑巧克力能有效降低高血壓人群的血壓，而對血壓正常的人群卻沒有作用。
在研究中，食用黑巧克力能使高血壓患者的血壓降低5毫米汞柱，這樣的結果可能具有臨床意義。在已知的降壓方法中，每天30分鐘的健身運動可以降低4—9毫米汞柱的血壓，并且可以將心血管疾病在5年內的發病率降低20%，而巧克力療法可以與之媲美。
然而研究人員卻保持謹慎。“如果要將巧克力和可樂飲料作為降壓的長期療法，這樣的可操作性還不得而知。”里德博士說。
【吃黑巧克力能降血壓嗎？】科技日報（陳海歐編譯）