文章插圖
1、將海螺刷洗干凈，在鹽水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，使海螺充分吐沙 。
【海螺怎么做】2、洗干凈的海螺在開水中焯一下?lián)破?。
3、鍋里放適量的油，油熱之后爆香蔥姜絲，然后放入醬翻炒出香味，放入海螺 ， 倒入適量的料酒 。
4、翻炒至海螺張開蓋 ， 加入糖、雞精等調(diào)味即可 。
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