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怎樣分辨紅棗是否發霉

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怎樣分辨紅棗是否發霉

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判定紅棗發霉：
1、看外觀：
發了霉的紅棗其外表帶有出現白色或者青綠色的毛毛，而完好的紅棗是沒有破損，色澤紅潤，表面光滑的 。
2、聞味道：
沒有發霉的紅棗無異味 ， 而發霉的紅棗會帶有一些霉味，發酵食物的味道 ， 一般常吃紅棗的人一就知道 。
【怎樣分辨紅棗是否發霉】因為紅棗發霉后里面的營養成分已發生霉變 ， 若食用會引起腹痛，腹瀉，嘔吐等不適癥狀 。另外 ， 若長期吃發霉的紅棗，會使肝臟等器官受到危害誘發癌癥 。就算是干紅棗發霉了洗后也不能食用，最好直接丟棄 。