炒滑蛋的正確做法 _正確

文章插圖
【炒滑蛋的正確做法】1、把三只雞蛋打到碗里。
2、加入一小酒杯牛奶，攪拌均勻。
3、干鍋燒熱。
4、鍋在加熱時切一片黃油。
5、鍋冒煙了，關火，加油和黃油。
6、倒入蛋漿。
7、低下的雞蛋熟了，立即推開，等生蛋漿流到下層煮熟。重復以上步驟，直接雞蛋炒熟。然后上盤，調味。