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菠蘿營養豐富，果肉中含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸，以及人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸等維生素和人體易吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿可以含有豐富的維生素和鈣，對補鐵補血有一定的作用。
一、鳳梨的營養價值
菠蘿果實含有糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、煙酸、蛋白質、脂肪和維生素A、B、C、G；核* *、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維；無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
因為菠蘿含有刺激物質和菠蘿蛋白酶，能分解體內的蛋白質，對人的口腔黏膜和嘴唇的年輕表皮有刺激作用。菠蘿對胃的刺激比較大，所以如果有胃病，一定要注意少吃酸味的食物。
如果吃菠蘿前不把它泡在鹽水里，會讓人有麻痹和刺痛的感覺。
所以要把皮和刺修剪掉，果肉切成塊，用淡鹽水或糖水浸泡，然后食用。
大家都知道菠蘿和鳳梨的區別，因為它們含有不同的營養成分，有不同的養生功效。要找一些合適的養生食材。菠蘿菠蘿有很好的促進鈣吸收的作用，對提高人體免疫力和體質有好處。大家也要適當吃。

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